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Oren Pink Butcher Papier Metzger Papier - 61 cm Rolle Länge: 45,72m
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Grundpreis: 2,64€/ m²
Inhalt 28m²
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Artikelnummer: 76349440
EAN: 4062531318159
Externe Artikel-Nr: 2021318159
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Original US Butcher-Papier 45,72m Länge und 61 cm Breite (28 qm = 2,11 EUR pro qm)

Atmungsaktiv, unbeschichtet ungewachst und ungebleicht - laut Amerikanischer Lebensmittelbehörde (FDA) für Lebensmittel geeignet.

Wofür ist Pink Butcher Paper geeignet?

Ein Beispiel - Rippchen: Man möchte eine schöne Kruste und zeitgleich das Austrocknen des Fleisches verhindern. Dazu wird die Rippe ca. 45 Minuten gegrillt. Anschließend bekommt das Fleisch in Butcher Papier gewickelt für ca. 2 Stunden etwa 130 Grad indirekte Hitze. Das Fleisch trocknet nicht aus, die Feuchtigkeit kann verdampfen und das Fett bleibt im Papier.

Pink Butcher Paper ist ein reines Papier - ohne Beschichtungen und Zusatzstoffe. Deshalb wurde es auch von der Amerikanischen Lebensmittelbehörde für die Verwendung bei der Lebensmittelverarbeitung freigegeben.

Alufolie und Backpapier sind keine guten Alternativen - bei beiden Varianten kann die Flüssigkeit nicht verdampfen, was zu einem Zerkochen des Fleischgutes führt. Zudem lösen sich beim Kontakt mit Alufolie und Salz kleine Alupartikel und gehen in das Fleisch über. Das so mitgegessene Aluminium kann sich im Körper anreichern und zu Gesundheitsschäden führen.

  • pures Papier, ohne Zusatzstoffe
  • FDA Freigabe
  • regulierte Permeation - die Flüssigkeit des Fleisches kann durch das Pink Butcher Paper verdampfen
  • verhindert das Zerkochen des Fleischgutes
  • verhindert gleichzeitig das Austrocknen

Lieferumfang: Pink Butcher Fleischer Papier 45,72 Meter Länge x 61cm Breite = 28 Quadratmeter

Original US Butcher-Papier - 61 cm Rolle Länge: 45,72m

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