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Oren Pink Butcher Papier Metzger Papier - 300m XXL gewerbliche Rolle
129,00 €
(Preis inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand)

EAN: 4062531314328
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  • EINZIGARTIGE EIGENSCHAFT Das Original Pink Paper ist in gewissem Maße flüssigkeitsregulierend und Plateuphasen werden verkürzt I Das Fleisch bleibt saftig und zerkocht nicht I Die Kruste bleibt knusprig

  • ZART & KNUSPRIG Im Gegensatz zum Butcher Paper Metzgerpapier wird bei herkömmlicher Alufolie das Fleisch lediglich zerkocht und dämpft im eigenen Saft - die Kruste wird weich und das Fleisch matschig

  • ORIGINAL AUS DEN USA Das BBQ Smoker Papier hat eine Länge von 300 Meter und eine Breite von 61cm (183 Quadratmeter) I Für beste Grillergebnisse I Die perfekte Alternative zu Alufolie

  • OHNE ZUSATZSTOFFE Das Butcherpaper ist atmungsaktiv unbeschichtet ungewachst & ungebleicht - für Lebensmittel geeignet (laut FDA = Lebensmittelkontrolle USA) I Kein Alu & keine Zusatzstoffe

  • ChattenGlut Bewährt in Gastronomie Biergärten Imbissstand bei Hilfsorganisationen Pfadfinder bei Vereinsfeiern & bei der privaten Grillparty I Individuelle Lösungen für unterschiedliche Aufgaben



    Original US Butcher-Papier in der XXL Vorteilsrolle I 300 m Länge und 61 cm Breite (183 qm = 0,71 EUR pro qm)

    Atmungsaktiv, unbeschichtet ungewachst und ungebleicht - für Lebensmittel geeignet (laut FDA = Lebensmittelkontrolle USA).

    Warum Pink Butcher Paper?
    Ein Beispiel - Texas Crutch: dabei wird das Fleisch ab ca. 60-65°C in Alufolie eingepackt, um die Plateauphasen zu überbrücken und das Fleisch vor dem Austrocknen zu schützen.

    Der Nachteil bei der herkömmlichen Alufolie:
  • Alufolie klebt schnell am Essen und Grillrost. Durch das Salz wird die Alufolie zusätzlich ausgekocht.
  • Alufolie und auch herkömmliches Backpapier isolieren Feuchtigkeit. Dadurch wird das Fleisch zerkocht. Die Folie kann die Feuchtigkeit nicht ableiten. Somit dämpft das Fleisch im eigenen Saft. Die Kruste weicht auf und das Fleisch wird matschig.

    So läuft es mit dem Pink Butcher Metzger Papier:

  • Es ist reines Papier. Keine Beschichtung, kein Alu, keine Zusatzstoffe.
  • Freigegeben für Lebensmittel durch die FDA (Amerikanische Lebensmittelbehörde).
  • Flüssigkeit kann verdampfen, dadurch wird das Fleisch nicht zerkocht und gedämpft.
  • Die Kruste bleibt BBQ-Typisch knusprig und das Fleisch saftig.

    Durch die einzigartige Eigenschaft, in gewissem Maße flüssigkeitsregulierend zu sein, wird genau so viel Feuchtigkeit verdampft, wie aus dem Fleisch während des Garprozesses austritt. Gibt man zusätzlich Flüssigkeit hinzu, bleibt diese sogar erhalten. Dadurch eignet sich das Grillpapier z.B. auch zum Dämpfen von Ribs.

    Lieferumfang: Pink Butcher Fleischer Papier 300 Meter Länge x 61 cm Breite = 183 Quadratmeter

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