ChattenGlut Gastrobräter 6-flammig 22kW mit Edelstahlrost
Der ChattenGlut Gasbräter 6-flammig ist das leistungsstärkste Modell der Serie und ideal für den intensiven Einsatz in Großküchen, auf Märkten oder bei Events. Mit einer Gesamtleistung von bis zu 27 kW und sechs separat regelbaren Brennern ist dieser Bräter perfekt geeignet für die Zubereitung großer Mengen in kürzester Zeit.
GTIN/EAN: 4060597160347
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ChattenGlut Gastrobräter 6-flammig 22kW mit Edelstahlrost
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Produktinfo: Bräter 6 flammig Flüssiggas Stahlbrenner 22kW Tischgerät Standardregler mit Edelstahlrost
Die innovativen Profi Gastrobräter von ChattenGlut, überzeugen durch ihren Mehrwert:
Wir bei ChattenGlut wissen, dass jeder Kunde seine eigenen Anforderungen, Vorstellungen und Wünsche hat. Daher bieten wir Ihnen unseren Gastro-Grill in über 20.000 verschiedenen Ausführungen an.
ChattenGlut Gasbräter Modellübersicht:
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Leistung in kW | 3,6 – 4,5 | 7,3 – 9 | 10,8 – 13,5 | 14,7 – 18 | 18 – 22,5 | 22 – 27 |
Gewicht in kg | 12 - 17 | 16 - 24 | 22 - 31 | 25 - 38 | 30 - 45 | 35 - 52 |
Tischgerät (mm) | 340x530x270 | 480x530x270 | 650x530x270 | 810x530x270 | 980x530x270 | 1140x530x270 |
Standgerät (mm) | 340x530x800 | 480x530x800 | 650X530x800 | 810X530x800 | 980x530x800 | 1140x530x800 |
Grillrost (mm) | 295x470 | 430x470 | 595x470 | 760x470 | 925x470 | 540x470 2x |
Außenmaß Pfanne 60mm hoch (mm) | 315x515 | 475x515 | 635x515 | 800x530 | 970x545 | 1130x515 |
Bodenmaß Pfanne (mm) | 285x480 | 435x480 | 590x480 | 760x480 | 925x480 | 1095x480 |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Für die gewerbliche Nutzung, etwa auf Jahrmärkten, sind laut BGV D34 (VBG 21) und TRF96 eine Schlauchbruchsicherung nach DIN 30 693 „Schlauchbruchsicherungen für Flüssiggasanlagen“ und ein Sicherheitsdruckregler mit Manometer zwingend erforderlich. Die Installation von Gasanlagen muss gemäß DVGW-Arbeitsblatt G 634 „Installation von Gasgeräten in gewerblichen Küchen in Gebäuden“ von einer Fachfirma durchgeführt werden. Bei der Verwendung von Flüssiggas ist außerdem die berufsgenossenschaftliche Vorschrift BGV D34 „Verwendung von Flüssiggas“ zu beachten.
Sie haben bei der Wahl des Brennermaterials freie Entscheidung. Es gibt Brenner aus Stahl und Varianten aus Edelstahl. Beide Materialien haben keinen Einfluss auf die Leistung der Brenner. Die Ausführung in Stahl ist kostengünstiger, während die Edelstahlvariante langlebiger ist, da sie bei richtiger Pflege nicht rostet.
Hier geht es um die Entnahmeleistung, die davon abhängt, ob auch bei kühleren Temperaturen und geringem Füllstand der Gasflasche noch ein ausreichender Gasdruck gewährleistet ist. Die Verdampfungsleistung wird von der Größe der Gasflasche und ihrem Füllgrad beeinflusst.
Die zugrunde liegende Formel lautet: Die Verdampfungsleistung berechnet sich aus dem Produkt der Wärmedurchgangszahl, der benetzten Fläche und dem Temperaturunterschied zwischen der Umgebungsluft und der Flüssigkeit, geteilt durch die Verdampfungswärme.
Die jeweilige Entnahmeleistung sieht folgendermaßen aus:
Gasflaschen Größe | 5 kg | 11 kg | 33 kg |
Mögliche Belastung kg/h bei ununterbrochener Gasentnahme | 0,2 kg | 0,3 kg | 0,6 kg |
Mögliche Belastung kg/h bei 50 % Unterbrechung | 0,5 kg | 0,8 kg | 1,8 kg |
Mögliche Belastung kg/h bei einer stoßweisen Entnahme (20 Min.) | 1,0 kg | 1,5 kg | 3,0 kg |
Die für die Verdampfung benötigte Wärme wird zunächst der Flüssigkeit entzogen, wodurch diese sich abkühlt und Wärme aus der Umgebung aufnimmt. Eine größere benetzte Behälterfläche erhöht die Wärmezufuhr, weshalb Behältergröße und Füllgrad entscheidend für die Verdampfungsleistung sind.